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老人健康長壽五件事多吃紅黃綠白黑食物

來源：健康一線 2016年05月17日手機(jī)看

飲食定律：紅黃綠白黑

老年人飲食，除了要做到膳食平衡、少食多餐、控鹽限油、細(xì)嚼慢咽外，還可以適當(dāng)多吃“紅黃綠白黑”五種保健食物。

“紅”是指富含酚類物質(zhì)的紅葡萄酒，它有很好的抗氧化作用，能預(yù)防心腦血管疾病，每天飲用50～100毫升為宜，但患有慢性肝病和胃病的老人不適合用；“黃”是指富含β—胡蘿卜素的胡蘿卜，它能提高免疫力、保護(hù)視力、滋潤皮膚，用胡蘿卜做餡包餃子或蒸包子，營養(yǎng)更容易被吸收；“綠”是指龍井、碧螺春等綠茶，它們富含茶多酚等防癌成分，含量是其他茶葉的5倍，但飲茶時(shí)應(yīng)避免過燙過濃，以每天三四杯為宜，神經(jīng)衰弱的老人應(yīng)適當(dāng)減量；“白”是指富含β葡聚糖的燕麥，它能降低血液中的低密度脂蛋白（“壞”膽固醇），還可以預(yù)防便秘和腸癌，最好煮著吃；“黑”是指富含木耳多糖的黑木耳，它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗輻射、抗?jié)?，最好涼拌吃，但手術(shù)、拔牙前后等有出血傾向的人不要大量食用，脾胃虛寒者也少吃。而西紅柿、南瓜、綠葉菜、白蘿卜、黑芝麻等同樣顏色的食物也是不錯的選擇。