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老人骨質(zhì)疏松怎么辦七種元素可補(bǔ)鈣護(hù)骨

來源：健康一線 2016年06月08日手機(jī)看

中老年人骨質(zhì)疏松癥七種元素幫你補(bǔ)鈣護(hù)骨

鈣質(zhì)是骨本

鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機(jī)能運(yùn)行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過統(tǒng)計(jì)，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250mg至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國人每日鈣的攝取量應(yīng)勿超過1000mg。

牛奶、豆制品、海帶等，都是補(bǔ)鈣的良好來源，另外在烹飪時可以加點(diǎn)醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補(bǔ)鈣，因?yàn)橛椭望}會抑制鈣的吸收。

維生素D促進(jìn)鈣吸收

維生素D還可以促進(jìn)小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。

人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成；其余10%則是透過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽光也是促進(jìn)體內(nèi)進(jìn)行合成維生素D的好方式。

膠原蛋白輔助鈣質(zhì)吸收

骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，且主要是膠原蛋白，缺乏膠原蛋白的情況下不會鎖住鈣質(zhì)，降低骨質(zhì)密度，終至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥；過去也有研究發(fā)現(xiàn)，不愛吃肉、豆制品，長期缺少蛋白質(zhì)的人，容易發(fā)生髖骨骨折。牛奶、雞蛋、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等都有豐富的膠原蛋白，適量攝取不僅輔助鈣質(zhì)吸收，可以降低三酸甘油脂和膽固醇。