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中老年人補葉酸時要注意什么問題？

來源：健康一線 2016年06月20日手機看

50歲以上中老年人補充葉酸有助于提高記憶力，延緩大腦功能退化。研究表明每天服用800微克葉酸補充劑對預(yù)防老年癡呆癥有好處。研究顯示，補充葉酸者的記憶水平與比其年齡小5歲的人相當；在認知速、信息處理能力和全面思維能力的測試中，補充葉酸者相當于比其年齡小2歲者的水平。研究結(jié)果還顯示，補充葉酸能降低人體內(nèi)高半胱氨酸含量，高半胱氨酸是血液中的一種化學(xué)物質(zhì)，與心臟病和癡呆有關(guān)。

研究人員說，葉酸會在食物儲存和加工過程中迅速流失，因此不經(jīng)常食用新鮮食物的人可能缺少葉酸。

一、葉酸在我們身體中的作用

1、參與嘌呤、胸腺嘧啶的合成，進一步合成DNA、RNA。

2、參與氨基酸的代謝，在甘氨酸和絲氨、組氨酸與谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間相互轉(zhuǎn)化充當一碳單位的載體。

3、參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等合成。