老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，胃腸的消化和吸收能力也降低，對(duì)鐵的吸收能力下降，造血功能也因?yàn)槟挲g的增長(zhǎng)減弱，血紅蛋白含量減少，就會(huì)容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。此外，老年人身體中蛋白質(zhì)合成減少，一些維生素的缺乏，也會(huì)造成缺鐵性貧血。
那么，老年缺鐵性貧血應(yīng)該怎么辦呢?怎么樣飲食才對(duì)老年人最好?
補(bǔ)充含鐵量高的食物
老年人缺鐵性貧血，那么應(yīng)該日常生活中多進(jìn)食一些含鐵量豐富的食物，比如瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟和腎臟、木耳、牛肉等。
補(bǔ)充維生素
老年人的膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物，特別是維生素C。維生素C與鐵結(jié)合會(huì)形成復(fù)合物，加速鐵質(zhì)的溶解，能更好的改善缺鐵性貧血，所以貧血的老年人應(yīng)該多吃富含維生素C的食物，如櫻桃、番石榴、草莓、橘子、獼猴桃、玉米以及各種新鮮蔬菜等。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
老年人應(yīng)該攝入一些富含蛋白質(zhì)的食物， 可以幫助鐵質(zhì)的吸收和血紅蛋白的合成。而，富含蛋白質(zhì)的食物有：魚類、豆類、蛋類等食物。
另外，丹七君給大家推薦兩款預(yù)防老年人貧血的藥膳。
1、紅棗黑木耳湯
黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
2、龍眼枸杞粥
取龍眼肉15克、枸杞10克、紅棗20枚、粳米200克煮粥食用。龍眼能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神;枸杞補(bǔ)益肚腎、補(bǔ)血安神，
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