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孕婦能吃牛肚嗎？孕婦多吃牛肚補(bǔ)虛又益脾胃

來(lái)源：健康一線 2016年06月29日手機(jī)看

孕婦的飲食是需要嚴(yán)格按照飲食規(guī)則來(lái)進(jìn)行的，千萬(wàn)不能亂吃，孕婦亂吃不但會(huì)傷害到自己，還會(huì)傷害到胎兒呢，那么孕婦可不可以吃牛肚呢？一起看看下文關(guān)于牛肚的介紹吧。

牛肚即牛胃。牛為反芻動(dòng)物，共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為牛食道的變異，即瘤胃、網(wǎng)胃（又稱蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又稱重瓣胃、百葉胃、毛肚），最后一個(gè)為真胃又稱皺胃。瘤胃內(nèi)壁肉柱行業(yè)俗稱“肚領(lǐng)、肚梁、肚仁”賁門擴(kuò)約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨(dú)成菜）。應(yīng)用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。

牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。