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孕婦可以吃玉蘭片嗎？玉蘭片的選購技巧

來源：健康一線 2016年11月08日手機看

　　玉蘭片是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。為春季油炸糕點。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。那么孕婦可以吃玉蘭片嗎?

　　孕婦可以吃玉蘭片，可以提高免疫力，但是要適量。

　　玉蘭片的挑選技巧:

　　玉蘭片的品質(zhì)，是從色澤、片身的長度和寬度、干潮度、氣味幾方面鑒定的?？瓷珴桑悍脖砻婀鉂?，呈玉白色或奶白色者品質(zhì)好;而表面萎暗，呈灰白色者質(zhì)量差。若有焦斑或呈深黃色，則是烤焦了。量尺寸：測量片身的長度和寬度。尖寶應長不超過8厘米，寬3-4厘米。冬片應長不超過12厘米，寬4厘米左右。桃片應長不超過16厘米，寬5-7厘米，春片應長不超過20厘米，寬9厘米。凡在上述規(guī)定標準以內(nèi)的，并筍節(jié)緊密，筍肉厚的為品質(zhì)好;而超過標準，筍節(jié)稀疏，筍肉薄的為品質(zhì)次。驗干潮：手捏片身無發(fā)粘感覺者為成份干，發(fā)粘則表明成份潮。嗅氣味：凡只有刺鼻硫磺味，而無其他氣味者品質(zhì)好;若硫磺味不強，則容易變質(zhì)。