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一歲寶寶吃蝦的禁忌有哪些?

來源:健康一線   2016年11月18日 手機看

  寶寶是可以吃蝦的,吃蝦可以幫助補鈣,最常用的做法就是剁碎后放在雞蛋羹里蒸熟給寶寶吃。其他,還可以放在面片湯,面條湯,菜粥里等。確實是不可少的補鈣食品。

  但是寶寶吃蝦是要注意:

  蝦的這些部位不要吃

  1、蝦線

  一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。

  2、蝦頭

  通常在做蝦的過程中,會將整只蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭最好別吃。

  由于蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。

  3、蝦腮

  蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟,而大家常說最“臟”的地方,其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾。

  所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。

  4、蝦黃

  在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染。

  但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部,容易遭到污染。

  蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也會受到污染。但只要將灰色肝臟,與蝦黃區(qū)分開,食用量不大,是沒有問題的。

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