豬蹄的性味甘、咸、平,可以入胃經(jīng)。能夠補(bǔ)益氣血、痛經(jīng)下乳。豬蹄營養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì),作為催乳而快的最佳食材。
通草豬蹄湯
材料:豬蹄1只,通草6克。
做法:首先將豬蹄刮去毛及蹄殼,洗凈后加水煨煮到六成熟時(shí),加入通草一起煲至湯稠肉爛即可。
功效:通草豬蹄湯可以補(bǔ)益氣血,通經(jīng)下乳,適宜于氣血兩虛的產(chǎn)婦用于產(chǎn)后催乳使用。注意通乳宜清淡飲食為佳,可加少量的鹽,但切忌過咸。
豬蹄歸芪湯
材料:豬蹄1只,當(dāng)歸10克,黃芪10克,通草6克,黃酒少許。
做法:首先將豬蹄洗凈備用。將當(dāng)歸、黃芪、通草一起放入砂鍋中煎煮,最后去渣取汁。入豬蹄、黃酒,加入適量的水分,用小火慢燉至豬蹄熟爛即可。
功效:豬蹄歸芪湯可以雙補(bǔ)氣血、通絡(luò)下乳,適用于產(chǎn)后氣血兩虛引起的少乳、無乳的產(chǎn)婦食用。
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