控制血糖是糖尿病治療的首要目標(biāo)。降糖治療采用飲食控制、合理運(yùn)動(dòng)、血糖監(jiān)測(cè)、糖尿病自我管理教育和降糖藥物等綜合性措施。飲食治療是降糖治療的基礎(chǔ)，應(yīng)把握以下要點(diǎn)：
1、控制飲食，保持健康體重。糖尿病病人每日總能量的設(shè)計(jì)量以維持健康體重為原則?？梢陨砀?米)的平方乘18.5作為健康體重的下限，身高(米)的平方乘24作為健康體重的上限。超重或肥胖者應(yīng)再加限制，消瘦者可適當(dāng)放寬能量攝入。
2、合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。糖尿病病人攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化的能量應(yīng)為總能量的55%至60%。在選擇碳水化合物時(shí)，盡可能選擇低血糖生成指數(shù)的食物。蛋白質(zhì)按每日每公斤健康體重0.8至1克計(jì)算，占總能量的15%至20%，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)攝入量的40%至50%，孕婦、乳母、兒童、營(yíng)養(yǎng)不良和消耗性疾病患者可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的比例。脂肪按每日每公斤健康體重0.6至1克計(jì)算，不超過總能量的30%，植物性脂肪應(yīng)占脂肪總攝入量的40%以上，嚴(yán)格限制動(dòng)物性脂肪的攝入。
3、增加膳食纖維攝入。膳食纖維可延緩糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纖維攝入量以30克左右為宜。
4、適量補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。與糖尿病病情及治療有關(guān)的微量營(yíng)養(yǎng)素有維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、鋅、鉻、釩、硒、鎂等。
5、減少食鹽攝入。糖尿病患者每天食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。
6、合理分配飲食、安排餐次。每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配?？勺们椴捎蒙偈扯嗖?、分散進(jìn)食的方法，以減輕單次餐后胰腺的負(fù)擔(dān)。（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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