隨著都市生活節(jié)奏的加快，白領(lǐng)和其他一些上班族總是拼命的趕時(shí)間，拼命的工作，為的就是讓自己和家人生活得更好，居住的更好。可是，往往就是因?yàn)檫@樣的快節(jié)奏，而讓他們忽略了飲食的健康，他們?yōu)榱粟s時(shí)間，不僅吃的很快，而且吃的很簡(jiǎn)單，很不健康。尤其是早餐是吃的最簡(jiǎn)單的一餐，而晚餐相對(duì)來說比較豐盛，但是從健康飲食原則的角度來說，他們恰恰做反了，早餐本來應(yīng)該吃好，中午應(yīng)該吃飽，晚上吃少的，然而生活中沒有幾個(gè)白領(lǐng)是這樣做的，因此他們長(zhǎng)期透支自己的健康，身體容易受到疾病的威脅。
在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜，所以要三餐合理分配，均衡營(yíng)養(yǎng)。
不要逃避早餐，只要準(zhǔn)備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決，卻會(huì)使人感覺精神抖擻，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能補(bǔ)充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要，也能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。早餐吃得飽，才能擁有充足的體力和腦力，應(yīng)付一天的工作。
萬一午餐時(shí)間忙碌，沒有時(shí)間進(jìn)食或不能準(zhǔn)時(shí)吃飯，最好預(yù)先在辦公室準(zhǔn)備一些健康零食，例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類，加上盒裝豆奶和純果汁。
假如和客戶一起用餐時(shí)，你有點(diǎn)菜的權(quán)力，最好為自己點(diǎn)些蔬菜，將肉換成豆腐，把煎炒菜換成清蒸菜等。就算不能自己點(diǎn)菜，你也該控制飲食，遠(yuǎn)離高脂肪食品，多選蔬菜、豆腐。此外，最好遠(yuǎn)離大分量的豬肉菜肴，因?yàn)槠渲兄竞刻?。吃西式快餐時(shí)，把乳酪換成番茄汁，把炸雞換成烤雞，是明智之舉。
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