在平時(shí)，一般我們吃 水果的時(shí)候都會(huì)把皮去掉，比如吃橙子會(huì)把皮剝掉，吃桃子，梨子也會(huì)把皮削掉，吃蘋果也經(jīng)常會(huì)把皮削掉，這已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。
但其實(shí)，一些水果的皮是很有益處的，比如說蘋果，它的皮對我們的身體也是很有好處的。接下來就讓小編來告訴大家蘋果皮的一些好處吧！
蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如：酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率;還能降低肺癌的發(fā)病率。
國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋果皮可以抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的生長，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素生成，有 美容功效。
有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。例如，蘋果皮粉，可以用其生產(chǎn)強(qiáng)化食品，少量地添加蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)的含量。所以，建議您在食用蘋果時(shí)，最好清洗干凈后帶皮一起吃。
蘋果皮含有很多對身體有益的物質(zhì)，可以保護(hù)我們的牙齒 健康，還有著 護(hù)膚美容的效果。知道了蘋果皮有著如此多的好處后，你在吃蘋果時(shí)還會(huì)把蘋果皮削掉嗎？
吃水果的時(shí)候我們總是習(xí)慣性地去掉皮。其實(shí)，并不是所有的水果的皮都要去掉才能夠吃的，可能有些人會(huì)覺得水果的皮不干凈，但是，只要我們洗干凈了，連皮一起吃是更加有益處的。
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