青春期是兒童長(zhǎng)身體的最關(guān)鍵的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)期，孩子的身高、身體生理等都在快速生長(zhǎng)發(fā)育，需要 健康合理的 飲食供給，才能滿足身體所需能量的供給。
青春期的孩子因身體處于生長(zhǎng)階段，比較好動(dòng)， 熱量消耗也比較快，爸爸媽媽們必須要高度重視，孩子在青春期的飲食搭配，下面推薦幾種青春期小孩煲湯食譜，希望給你孩子的成長(zhǎng)帶來幫助。
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效：清熱、潤(rùn)燥、利濕、解毒
材料：紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個(gè)。
做法：
1. 竹蔗洗凈，開邊，斬段狀；馬蹄洗凈削皮，切半；
2. 紅蘿卜洗凈切塊；茅根洗凈；
3. 竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃
材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法：
1、將枸杞葉洗凈，可切段；豬肝洗凈，切塊；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可。
3、進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功效：祛濕濁、解邪毒
材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、蝎子用塑料袋盛裝，倒入開水燙后，去除腸雜和刺，洗凈；
2、土茯苓洗凈；草龜請(qǐng)售者宰洗凈；豬瘦肉洗凈。
3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入食鹽便可。
淮山芡實(shí)炒扁豆煲筍殼魚
功效：健脾利濕、清潤(rùn)補(bǔ)陽(yáng)
材料：淮山、芡實(shí)各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。
做法：
1、將各藥材洗凈，稍浸泡；
2、筍殼魚宰洗凈，可慢火煎至微黃，亦可不煎；
3、豬瘦肉洗凈。
4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入約10碗清水，武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
菠菜 雞蛋湯
功效：養(yǎng)肝暖胃、補(bǔ)益明目
材料：草雞一只，菠菜500克、雞蛋3-4個(gè)、江瑤柱10克、生姜3片。
做法：
1、新鮮草雞一只，根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料，加少許鹽或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用；
3、雞蛋打散；
4、取適量雞湯，放入菠菜，開后打入雞蛋花，開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。
白芷芫茜 豆腐滾魚片湯
功效：解表散邪、清熱除煩
材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚肉片300克、生姜3片。
做法：
1、將白芷先用5碗水滾20分鐘，白芷取出，白芷水備用。
2、然后放豆腐、魚片、生姜、最后放芫茜、油鹽等即可。
青春期的是孩子比較叛逆的階段，如果爸爸媽媽疏忽了孩子的 營(yíng)養(yǎng)攝入，很多孩子喜歡吃 零食，正餐吃飯就是應(yīng)付父母，這樣對(duì)孩子青春期的生長(zhǎng)是很不利的。
對(duì)于習(xí)慣性挑食的孩子，爸爸媽媽可以選擇以上推薦的小孩煲湯食譜，根據(jù)自己孩子的口味喜好，制作營(yíng)養(yǎng)湯，既可以滿足孩子的胃口喜好，又能保證所需營(yíng)養(yǎng)的攝入，不影響孩子長(zhǎng)身體。
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