現(xiàn)在正值冬季，天氣也越來(lái)越寒冷了，在 飲食方面，我們希望能夠多吃一些可以暖身的菜，那么，冬季的暖身菜有哪些呢?相信很多人都知道羊肉是冬日很好的暖身菜。
那么，除了羊肉是很好的暖身菜之外，你還知道哪些是暖身菜嗎?如果你還不知道，想要了解的話，那么，接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看暖身的菜還有哪些吧!
羊肉
寒冬臘月正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
食用方法：羊肉最好還是燉著吃，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
搭配 山楂或綠豆可以去除膻味;搭配白蘿卜、 山藥可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝;搭配 胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
蘿卜
熊苗指出，白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”的美稱(chēng)，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
此外，冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，可以生食，以做 沙拉或涼拌為佳;中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
冬筍竹蓀湯
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。而且，冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)心血管疾病有一定的食療作用，竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽，有俗稱(chēng)“刮油”的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補(bǔ)”過(guò)后的積食。
食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯。冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，不僅增鮮增香， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富。
以上就是小編給大家推薦的冬日的暖身菜，另外小編還介紹了這些菜的食用方法，相信會(huì)對(duì)大家很有用的。在平日里，大家就可以多做這些暖身的菜，讓家人在寒冷的冬日里也能感受到很暖心。
這樣的暖身菜既營(yíng)養(yǎng)美味，在寒冷的冬日里還可以暖暖身子，對(duì)身體是大有益處的。愛(ài)好養(yǎng)生的你是不是已經(jīng)很心動(dòng)啦?那么，心動(dòng)不如行動(dòng)，現(xiàn)在就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)吧!
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