俗話說得好家有一老如有一寶但在現(xiàn)在這樣一個(gè)快節(jié)奏發(fā)展得今天，我們會(huì)由于社會(huì)各方面的壓力使我們沒有足夠的時(shí)間來陪伴我們的老人，但在每個(gè)子女的心里老人身體 健康才是我們最大的安慰，什么類型才是最適老人的呢？
根據(jù)調(diào)查顯示中國(guó)有80%得老年人患有心腦血管疾病，那么糾結(jié)其根本原因主要是由于腎臟，肝臟，胃臟不同程度的損傷，那么接下來我就給大家介紹幾種養(yǎng)肝，健腦，益氣助消化的幾種老年人養(yǎng)生食物。
排骨 山藥 養(yǎng)顏湯做法及用料
豬排骨500克.山藥1000克.紅棗8粒.黨參15克.黃芪20克.姜1塊.蔥白1根.料酒1湯勺.鹽.雞精少許
1 排骨切小節(jié)洗凈后用涼水泡4小時(shí)以上，其間換幾次水.讓血水充分泡出來，再焯水瀝干備用，黨參.紅棗.黃芪分別洗凈備用。
2、鍋放少許油加入姜片.蔥節(jié)炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨參.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗凈切滾刀加入排骨里再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調(diào)味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色.味濃.香）
豬肝做法
主料：豬肝250克
輔料：木耳（干）25克
調(diào)料：大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，淀粉（豌豆）5克，植物油50克
做法：
1、將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈；
2、豬肝洗凈后切成薄片；
3、蔥切末姜切絲；淀粉加水調(diào)成水淀粉；
4、把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻；
5、豬肝在熱水中焯一下，控凈水分；
5、鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下；
6、加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里；
7、鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8、炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋；
9、隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
甘藍(lán)——天然胃菜
做法及用量
紫甘藍(lán)半個(gè)，新鮮黃瓜一根，鹽 ， 白醋，香油
做法
1.紫甘藍(lán)去掉外面的干皮，洗凈切絲。
2.黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個(gè)種的沒農(nóng)藥，不用去皮）。
3.甘藍(lán)用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍(lán)絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
以上三種菜肴想必大家都學(xué)會(huì)了吧！山藥，甘藍(lán)，豬肝都是一些家常菜既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠我們把最常見的東西做成菜品那就是家常菜這不單單對(duì)老年人有好處對(duì)于我們這些年輕人也是一樣
最后呢還要提醒大家一下老年人最適合清淡，少油的食物如果平?？偝砸恍└哂椭檬澄飼?huì)對(duì)肝臟腎臟造成很大的負(fù)擔(dān)，希望這些能幫助到大家，因?yàn)榧壹矣欣先耍巳硕紩?huì)老，祝大家身體健康萬事如意！
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