在我們的身邊，有各種各樣的食物，每一種食物都有其好處，也有其害處，只要食用得當(dāng)，就能夠充分發(fā)揮其好處，也能夠避開其害處了。
那么，我們就要懂得食物的搭配，不同食物之間具有 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)性，懂得搭配了，營(yíng)養(yǎng)才能夠均衡。下面讓我們一起來看看一些 飲食的 健康黃金搭配吧！
綠茶+檸檬：護(hù)心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險(xiǎn)。美國(guó)《食品 科學(xué)》雜志刊登普度大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對(duì)兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁或加兩片檸檬。
牛肉+ 胡蘿卜：提高免疫力。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家羅伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅，胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。
菠菜+堅(jiān)果：保護(hù)視力。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時(shí)，加入鱷梨可以使人體對(duì)α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營(yíng)養(yǎng)素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅(jiān)果替代。
搭配得好能使食物的保健功效成倍增加，因此，為了我們的身體健康，為了每天能夠吸收各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們要學(xué)會(huì)科學(xué)地搭配飲食。
正確的飲食搭配能夠保證你每天都吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓你擁有一個(gè)棒棒噠身體。因此，從今天開始，我們每天都把食物搭配好吧！
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