深知 早餐的重要性，卻常常因?yàn)橥砥?、趕車等緣故沒法自己好好地做頓早餐？今天小編就為你帶來(lái)幾款五分鐘快手早餐，用美味來(lái)喚醒身體。
你是否常常因?yàn)樵缙鹕习鄷r(shí)間緊張，咬著一片吐司就匆忙出門？你是否也深諳早餐的重要性，但無(wú)奈工作節(jié)奏太快只得放棄？今天小編就為大家送錦囊了，只需5~10分鐘的 營(yíng)養(yǎng)早餐全攻略，為你全天添活力！
一、豆渣 雞蛋餅
原料：雞蛋、豆渣、玉米面、面粉、 胡蘿卜、杏仁、鹽、醬肘子、黃瓜、蔥、甜面醬
做法：
1、香蔥、胡蘿卜切末，大杏仁拍碎；
2、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，加玉米面、面粉，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均 (可以加一點(diǎn)堿面，更松軟，還可以呈弱堿性)
3、將少許食油加入煎鍋中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入煎鍋中，攤平翻面后即可食用；
4、可以卷黃瓜條、甜面醬、醬肉條、蔥絲卷成卷吃。
二、雜蔬蛋餅
原料：雞蛋、雜 蔬菜 (內(nèi)容為胡蘿卜丁、豌豆粒、 玉米粒)
做法：
1、將雜蔬菜與涼水一起下鍋，大火煮開后1分鐘即可關(guān)火，這種雜蔬菜大多都是焯過水后冷凍的，所以稍煮即可，撈出瀝干水分待用；
2、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散拌勻，再將煮熟的雜蔬菜放入蛋液中；
3、平鍋中刷一層薄油，將混合后的雜蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可關(guān)火。若雜蔬菜蛋液比較厚，煎時(shí)中間要翻面。、
三、彩蔬 燕麥餅
原料：即食燕麥片、雞蛋、胡蘿卜、蘆筍、鹽、胡椒粉
做法：
1、胡蘿卜去皮切片，蘆筍洗凈，放入鍋中焯熟，撈出切成碎；
2、雞蛋打散，和胡蘿卜、蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪拌成糊狀；
3、平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺菜蔬燕麥糊放入鍋中，用勺子輕輕按壓成餅狀；
4、用中火煎至兩面金黃即可，出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油分，吃時(shí)可淋上自己喜歡的醬料。
四、蔥花蛋酥餅
原料：雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味“印度飛餅”
做法：
1、雞蛋磕入碗中，放入切碎的蔥葉，再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻；
2、取一片蔥油味的飛餅，無(wú)需解凍，放進(jìn)平鍋小火煎，也不要放油，飛餅自身帶著油份；
3、飛餅兩面都煎黃后，會(huì)有自然的層次，用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層；
4、慢慢將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可。
五、鮮蝦蛋卷
原料：雞蛋、大蝦、面粉、鹽、黑胡椒粉、蝦油、胡蘿卜
做法：
1、胡蘿卜切碎，雞蛋打散加少許鹽；
2、蝦仁處理好后剁碎成泥，加入胡蘿卜碎、鹽、黑胡椒粉、蝦油攪勻 (蝦仁處理后把蝦殼用來(lái)炸蝦油) ；
3、鍋里倒油，把雞蛋液攤成兩張蛋皮，然后把蛋皮切成四方形，切除的邊角剁碎加入到蝦餡里拌勻；
4、先在蛋皮上刷一層面糊，然后攤上餡，壓平，卷起，上鍋蒸十分鐘。
PS：可以提前一天把蝦餡和蛋皮準(zhǔn)備好，儲(chǔ)藏在冷凍室里，第二天直接上鍋蒸會(huì)比較方便。
六、土司 水果三明治
原料：土司4片、草莓2顆、獼猴桃1個(gè)、藍(lán)莓醬適量。
做法：
1、將獼猴桃去皮切成片，草莓也洗凈切片。
2、將吐司片切去四邊的硬邊。
3、取1片吐司片放上草莓，蓋上1片吐司片。
4、在吐司片上涂上藍(lán)莓醬，再蓋上吐司片。
5、在吐司片上放上獼猴桃片，最后再蓋上1片吐司片。
6、將吐司對(duì)切成三角形，也可以用牙簽插入固定住。
七、雞蛋三明治
原料：全麥面包6片、雞蛋1個(gè)、奶酪1罐、杏仁適量、青豆適量。
做法：
1、雞蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一會(huì)兒，這樣雞蛋就很容易去殼， 將去了殼的雞蛋切成小?。?/p>
2、將黃瓜去皮后切成小丁，將杏仁分成兩邊；
3、準(zhǔn)備好的材料放入碗中，加入新鮮的小罐奶酪；
4、攪拌均勻放在一邊備用；
5、將兩片的面包片的邊緣切去；
6、在一片上面均勻的平鋪好剛準(zhǔn)備的餡料；
7、將另一片蓋上，沿著中間的對(duì)角線切開即可。
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