女人一過(guò)了40歲，體內(nèi)激素水平就會(huì)急速下降，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，而且速度比同齡男性要高兩倍。所以， 女性要特別注意補(bǔ)鈣。預(yù)防骨質(zhì)疏松可以吃一些含鈣量比較高的食物，比如牛奶、海帶、蝦皮、豆制品、動(dòng)物骨頭、芝麻等。
1.牛奶
牛奶的含鈣量之高估計(jì)不用說(shuō)都知道，牛奶是人們攝取鈣質(zhì)最常見(jiàn)的來(lái)源，一杯牛奶就能補(bǔ)足人體一天所需鈣質(zhì)的三分之一。牛奶的含鈣量高得驚人，每升牛奶中就含有1000毫克左右的鈣，而且牛奶所含的鈣比較容易被人體吸收利用。
2.海帶及蝦皮
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，每100克的海帶中就含有1100毫克的鈣。此外，海帶還含有豐富的褐藻酸鈉鹽，有助于預(yù)防白血病以及骨癌。而蝦皮則含有豐富的 營(yíng)養(yǎng)，而且物美價(jià)廉，是十分理想的鈣源之一。平?？梢栽谌粘?飲食中適當(dāng)加入這兩種食物，幫助補(bǔ)充更多的鈣質(zhì)。
3.豆制品
大豆以及黃豆等豆類(lèi)食品都含有非常豐富的鈣，豆類(lèi)食品經(jīng)過(guò)加工之后所制成的豆制品，其含鈣量會(huì)明顯增加。豆制品的含鈣量與加工過(guò)程中的凝固劑量有關(guān)，所以 豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含鈣量都非常高。
4.動(dòng)物骨頭
平常除了喝牛奶之外，我們會(huì)有意識(shí)地將動(dòng)物骨頭加入到日常飲食中，幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)。動(dòng)物骨頭有80%以上是鈣，平常多喝骨頭湯能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。豬骨頭湯的時(shí)候，滴入少許的醋，能促使骨鈣溶出，增加人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收利用。
5.芝麻
芝麻是老年人常用的保健品之一，也是補(bǔ)鈣的來(lái)源。芝麻醬的含鈣量很高，在吃面或者拌菜的時(shí)候加入一些芝麻醬，有補(bǔ)鈣的功效。研究表明，黑芝麻的補(bǔ)鈣效果要比白芝麻好，所以多吃一些黑芝麻是很有必要的。人體對(duì)鈣的吸收比較困難，所以補(bǔ)鈣是一條漫長(zhǎng)的路。
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