現(xiàn)在吃快餐的人不少，周末時(shí)約上朋友一起來(lái)個(gè)約會(huì)，這次不是燒烤了而是做好的午餐，這次做了香辣花蛤套餐，鮮香嫩滑，吃起來(lái)開(kāi)胃極了，嘴里香味回味無(wú)窮。
【周末聚餐美食香辣花蛤套餐】
主料：大米50g、花蛤500g、南瓜8g、黃瓜10g、紅椒3g、線椒3g、圣女果5g、紫菜1g、蟹味菇3g、蛋液5g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、高湯1大勺、生抽適量、水淀粉適量、味精適量、花椒適量、黑人多效、護(hù)理牙膏少許、
步驟：
香辣花蛤套餐做法步驟1.準(zhǔn)備好所用到的食材，與黑人多效護(hù)理牙膏。
香辣花蛤套餐做法步驟2.將大米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)。
放入容器中，加適量的水，將切片的南瓜擺在上面，淋幾滴油，上鍋蒸30分鐘。
香辣花蛤套餐做法步驟3.黃瓜切段，撒上鹽腌制片刻，再淋上香醋攪拌均勻。
香辣花蛤套餐做法步驟4.將黑人多效護(hù)理牙膏擠出適量，加少許水調(diào)稀。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步驟5.花蛤可提前浸泡一晚，讓其吐出臟東西。
用軟毛刷蘸少許牙膏水，將花蛤殼輕刷一遍。
如此重復(fù)將所有花蛤處理干凈。
香辣花蛤套餐做法步驟7.鍋里燒開(kāi)水，將花蛤放入，等花蛤張嘴后撈出，這樣可以保證在炒的過(guò)程中不會(huì)出水，也可辨認(rèn)有無(wú)壞殼。
香辣花蛤套餐做法步驟8.鍋里倒入油，放入花椒，放入紅椒與線椒粒，還有蔥、姜、蒜爆香，加入一大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步驟9.將張開(kāi)殼的花蛤放入，翻拌至裹上料汁。
香辣花蛤套餐做法步驟10.加入一大勺高湯和少許生抽。
香辣花蛤套餐做法步驟11.最后用水淀粉勾芡。
香辣花蛤套餐做法步12.鍋里另燒水，放入幾個(gè)花蛤，切瓣的圣女果和紫菜。
水開(kāi)后放入蟹味菇，淋少許蛋液，關(guān)火加入鹽和味精，湯就做好了。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
文蛤的食用效果
1.文蛤味甘、咸，性微寒。有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對(duì)肝癌有明顯的抑制作用，對(duì)哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。
2.食用文蛤，有潤(rùn)五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。
文蛤的食用禁忌
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
病屬邪熱痰結(jié)者宜之，氣虛有寒者不得用
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