豆腐美食的做法有很多，為了方便食用，可以做出各種各樣的豆腐半成品，今天小編用了油豆腐做了創(chuàng)新美食----油豆腐塞肉，怕油膩，可以放些蔬菜或者高湯結合一下，鮮菜中有豆香味，讓這道菜更營養(yǎng)更美味。
【秋季鮮美的油豆腐塞肉美食做法】
主料：油豆腐8塊、豬肉餡20g、胡蘿卜10g、玉米6g、杏鮑菇6g、黃瓜8g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、高湯適量、水淀粉適量、
步驟：
油豆腐塞肉的做法步驟1.豬肉餡與蔥、姜、蒜一起剁碎。
油豆腐塞肉的做法步驟2.加入鹽、生抽、料酒、蠔油，腌制半小時。
油豆腐塞肉的做法步驟3.油豆腐用廚房剪在表面剪個小口。
油豆腐塞肉的做法步驟4.將肉餡塞入油豆腐內(nèi)。
秋季鮮美的油豆腐塞肉美食做法
油豆腐塞肉的做法步驟5.主料里的蔬菜類全部切丁。
鍋里倒入油，倒入蔬菜粒，翻炒片刻。
油豆腐塞肉的做法步驟6.加入少許鹽和高湯。
油豆腐塞肉的做法步驟7.將塞滿肉餡的油豆腐放入，燉煮三分鐘。
油豆腐塞肉的做法步驟8.將油豆腐先撈出，擺盤。
油豆腐塞肉的做法步驟9.剩下的湯汁，用水淀粉勾芡。
油豆腐塞肉的做法步驟10.最后澆在盤里。
秋季鮮美的油豆腐塞肉美食做法
小貼士
1.油豆腐要挑選個頭較大、四四方方的比較適合塞肉，也美觀。
2.如果沒有高湯，可以用水代替。
油豆腐的營養(yǎng)價值
秋季鮮美的油豆腐塞肉美食做法
油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
油豆腐的食用禁忌
油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經(jīng)常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
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