白色食物本身就有潤肺清肺的作用，在霾天時，不防多吃它，接下來推薦一道白蘿卜盅，蘿卜夾肉，清淡少油，吃的健康還能補充熱量。
【潤肺止咳白玉蘿卜盅】
主料：白蘿卜1個、豬肉餡100克、西蘭花50克 、
輔料：蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、胡椒粉少許、醬油適量、香油1茶匙、食用油1茶匙、
步驟：
白玉蘿卜盅的做法步驟1.主要食材：豬肉餡、白蘿卜。
白玉蘿卜盅的做法步驟2.肉餡中加入蔥姜末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、香油和一勺食用油攪拌微微上勁。
白玉蘿卜盅的做法步驟3.白蘿卜去皮切大約2厘米厚圓片
白玉蘿卜盅的做法步驟4.用勺子或小刀在白蘿卜中間挖一個洞。（不要挖透哦）
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟5.把調(diào)好的肉餡釀入白蘿卜中，盡量壓實添滿。
白玉蘿卜盅的做法步驟6.所有依次做好。
白玉蘿卜盅的做法步驟7.蒸鍋置火上，水沸后放入釀好肉餡的蘿卜盅，中火蒸10分鐘。
白玉蘿卜盅的做法步驟8.蒸蘿卜盅的時候準備一些配菜：把西藍花掰小朵
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟9.洗凈入沸水中焯一下，用少許味精食鹽、和香油拌勻備用。
白玉蘿卜盅的做法步驟10.蒸好的蘿卜盅取出，
白玉蘿卜盅的做法步驟11.將拌好的西藍花放入白蘿卜盅中點綴即可
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
潤肺止咳白玉蘿卜盅
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病
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蘿卜的三大好處
冬季怎樣吃蘿卜才健康
蘿卜的食用和醫(yī)療價值
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