牛肉熱量低，但是吃的巧，就能讓身體有抗病能力，不受寒冷，不會(huì)感冒，今天推薦一道金針菇蒸牛肉，肉嫩美味，菇好吃肉香味很濃，家里有體弱人群，不防做來常吃吧。
【提高抗病能力食譜金針菇蒸牛肉】
主料：牛肉150g、金針菇150克、
輔料：蠔油1/2茶匙、沙茶醬1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少許、香蔥2棵、淀粉10克、食用油適量、
步驟：
金針菇蒸牛肉的做法步驟1.食材：金針菇、牛肉、香蔥、沙茶醬、蠔油
金針菇蒸牛肉的做法步驟2.牛肉切薄片
金針菇蒸牛肉的做法步驟3.切好的牛肉放入容器中，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉、料酒抓勻腌漬10分鐘。
金針菇蒸牛肉的做法步驟4.腌漬好的牛肉加入一茶匙食用油抓勻 放入一勺淀粉再次抓勻。
提高抗病能力食譜金針菇蒸牛肉
金針菇蒸牛肉的做法步驟5.金針菇切去老根。香蔥切末備用。
金針菇蒸牛肉的做法步驟6.切好的金針菇撕開洗凈
金針菇蒸牛肉的做法步驟7.洗凈的金針菇控干水份碼入盤中。
金針菇蒸牛肉的做法步驟8.腌漬好的牛肉均勻的鋪在金針菇上
提高抗病能力食譜金針菇蒸牛肉
金針菇蒸牛肉的做法步驟9.蒸鍋水沸后放入牛肉金針菇大火蒸8分鐘。
金針菇蒸牛肉的做法步驟10.蒸好的金針菇牛肉取出嗎，放入切好的香蔥末
金針菇蒸牛肉的做法步驟11.手勺中放入適量食用油燒熱。趁熱澆在香蔥上激出香味即可。
提高抗病能力食譜金針菇蒸牛肉
牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
提高抗病能力食譜金針菇蒸牛肉
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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