冬季天涼，早餐要吃的營養(yǎng)才好，推薦吃些養(yǎng)胃的南瓜，搭配一些紅豆沙，補(bǔ)氣養(yǎng)血、發(fā)面蓬松好吃，可以說明香甜軟糯早餐餅喲。
【老人養(yǎng)胃健脾早餐南瓜發(fā)面餅】
主料：中筋面粉500g、
輔料：南瓜適量、蜜紅豆適量、水235g、酵母6g、綿白糖50g、油適量、泡打粉5g、
步驟：
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟1.除紅豆和油之外的所有原料混合。（南瓜提前蒸熟，將其去皮搗成泥狀）
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟2.和成光滑均勻的面團(tuán)。
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟3.置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟4.將面團(tuán)取出，排氣揉勻，分割成大小相等的小劑子，每份劑子揉圓。
老人養(yǎng)胃健脾早餐南瓜發(fā)面餅
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟5.將擠子按扁，搟成餅皮，放入適量的蜜紅豆。
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟6.收口后將收口朝下，搟成圓餅。
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟7.案板上撒一層面粉，將做好的生坯放在案板上，發(fā)酵半小時(shí)。
南瓜紅豆發(fā)面餅的做法步驟8.電餅鐺中放入油，油熱后放入生坯，烙至一面定形，將其輕輕翻面，烙至兩面金黃即可。
老人養(yǎng)胃健脾早餐南瓜發(fā)面餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老人養(yǎng)胃健脾早餐南瓜發(fā)面餅
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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