進入冬季,脾胃虛弱,需要吃些營養(yǎng)的肉類還要易消化,首選那就是牛肉,今天做道西餐----黑椒牛排佐雜蔬,配上營養(yǎng)的蔬菜,肉香味誘人食欲,使人食欲大開,趕緊做來吃吧。
【滋養(yǎng)脾胃黑椒牛排佐雜蔬】
主料:牛排4片、玉米50g、青豆50g、洋蔥50g、
輔料:橄欖油20ml、黑椒汁50g、蘆筍2根、
步驟:
1.牛排自然解凍
2.準備黑椒汁和雜蔬
3.鍋內(nèi)水開后把依次加入玉米,青豆和蘆筍焯水后撈起備用
4.另起鍋倒入10克橄欖油把洋蔥絲倒入煸炒至出香味倒入一半的黑椒汁熄火
滋養(yǎng)脾胃黑椒牛排佐雜蔬
5.把玉米,青豆,洋蔥先裝入盆中
6.另起鍋倒入10克橄欖油加入牛排煎至自己喜歡的成熟度出鍋
7.牛排裝入盆中淋上剩下的黑椒汁再把蘆筍加入即可
滋養(yǎng)脾胃黑椒牛排佐雜蔬
小貼士
1.牛排要自然解凍
2.洋蔥用黑椒汁煸炒一下更有味,按照自家的喜好烹飪牛排的熟嫩度
牛排的營養(yǎng)價值
1. 牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;
滋養(yǎng)脾胃黑椒牛排佐雜蔬
2. 牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的食用效果
補中益氣 滋養(yǎng)脾胃 強健筋骨 化痰息風(fēng) 止渴止涎
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