在這個寒冷的天氣時，早上吃一碗熱湯面，真是人間美味，今天小編為大家做道營養(yǎng)早餐-----培根雞蛋面，煎制的肉味培根，鮮嫩的雞蛋，搭配營養(yǎng)的蔬菜，這樣有菜有肉的面條，吃著營養(yǎng)又暖身。
【冬季營養(yǎng)早餐培根雞蛋面】
主料：面條100g、培根1塊、雞蛋1枚 、
輔料：芝麻油適量、鹽適量、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、小蔥適量、生菜50g、黑胡椒碎適量、
步驟：
1.準備食材。
2.培根放入不粘鍋中，中小火慢煎，另一邊放少許油，磕入雞蛋煎制，并灑上少許鹽，使之有底味，再灑少許黑胡椒可增香去腥。
3.另起一口湯鍋，燒滾后，加入少許鹽，煮面可防粘連。
冬季營養(yǎng)早餐培根雞蛋面
4.水開下面煮制。
5.當面條大滾時，把青菜放入焯熟。
6.湯碗中，放入鹽，生抽，蠔油，芝麻油，蔥花，澆上一勺熱面湯拌勻，把煮好的面條盛入碗中，即可享用。
冬季營養(yǎng)早餐培根雞蛋面
小貼士
1.煮面條時，鍋中放少許鹽，可有效防粘連。
2.煎培根無需用油，直接平底鍋燒熱，把培根放上去，中小火慢煎，它自身會有油脂析出。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
冬季營養(yǎng)早餐培根雞蛋面
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
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