牛肉與胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在冬季吃了不僅可以增加熱量，還能提高免疫力，遠(yuǎn)離疾病的困擾，今天小編在家無聊做了可樂土豆牛肉，帶有肉香的胡蘿卜，軟糯的土豆，鮮嫩的牛肉，吃著真香，把湯汁泡飯吃，很香很美味。
【冬季增強(qiáng)免疫力可樂土豆牛肉】
主料：牛腱肉500g、土豆200g、胡蘿卜200g、可樂1瓶、
輔料：鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、
步驟：
1.牛腱肉備好。
2.土豆， 胡蘿卜，姜，小蔥洗凈備用。
3.牛肉先直的切成長(zhǎng)條。
4.再橫著切。這樣牛肉吃起來才不會(huì)老。
冬季增強(qiáng)免疫力可樂土豆牛肉
5.水燒開把牛肉放進(jìn)開水中氽湯到肉變白色撈出，
6.過涼水，瀝干水分備用。
7.土豆 胡蘿卜切滾刀，姜切片，蔥切細(xì)
8.可口備用。
冬季增強(qiáng)免疫力可樂土豆牛肉
99.鍋放油燒熱，放入蔥末，姜片炒香。
10.然后放入牛腱肉略炒。
11.再倒入口樂翻炒勻，用在大火燒開。
12.然后放入土豆 胡蘿卜塊，放生抽，鹽，胡椒粉，再加入少許清水。
13.倒進(jìn)砂鍋燉至1小時(shí)，讓牛肉入味。
14.可樂土豆牛肉盛碗即可食用。
冬季增強(qiáng)免疫力可樂土豆牛肉
小貼士
要買牛腱肉，有小許牛油的，做出來的菜會(huì)更有嚼頭，肉不會(huì)渣。
因?yàn)榭蓸分泻刑K打，可以讓牛肉的肉質(zhì)更軟嫩可口。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
冬季增強(qiáng)免疫力可樂土豆牛肉
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
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