蝦中含有鎂元素，對預防心血管疾病有奇效，在冬季時不防做些串串蝦，有菜有蝦，老人吃著開胃營養(yǎng)又能防病，好吃極了，下面跟小編學習這道食譜的做法吧。
【保護心血管芝士彩椒串串蝦】
主料：鮮蝦150g 、
輔料：彩椒適量、芝士粉適量、芝士片1片、蒜蓉適量、
步驟：
1.準備材料
2.彩椒切塊，鮮蝦去蝦腸，去蝦頭
3.處理干凈的蝦，加入少許糖、鹽、油、蒜蓉腌制
4.鍋里下少許油倒入蝦炒至開始變色，
保護心血管芝士彩椒串串蝦
5.加入彩椒翻炒均勻
6.用鐵叉把蝦和彩椒串起來，加入撕碎的芝士片
7.烤箱預熱后，放入中層上下火，200度10分鐘
8.取出后，翻過另一面撒上芝士粉即可
保護心血管芝士彩椒串串蝦
小貼士
腌制蝦的時候鹽不要下多，少許就夠，因為芝士片和芝士粉都會有咸味
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
保護心血管芝士彩椒串串蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
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