洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、提神保暖、防癌等作用，在冬季時(shí)不防吃些洋蔥，可預(yù)防感冒，今天小編用洋蔥做了芝士焗飯，換換口味，加入蝦仁、洋蔥、西蘭花，營養(yǎng)美味，高熱量的食物，保你祛寒取暖，暖變?nèi)怼?/p>
【兒童祛寒取暖蝦仁芝士焗飯】
主料：剩米飯1碗、芝士碎適量、洋蔥半個(gè)、蝦仁10個(gè)、西蘭花10朵、
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、姜片3片、
步驟：
1.西蘭花洗凈焯水
2.蝦仁剝好去蝦線
3.洋蔥剝皮洗凈切長條
4.鍋里放油燒熱放入蝦仁姜片炒至蝦仁變色
兒童祛寒取暖蝦仁芝士焗飯
5.放入洋蔥炒香
6.放入米飯翻炒均勻，加入適量鹽、少許胡椒粉炒勻
7.把炒好的飯放入烤碗，烤箱200度預(yù)熱
8.把西蘭花放在米飯上
兒童祛寒取暖蝦仁芝士焗飯
9.表面放上芝士碎
10.放入預(yù)熱好的烤箱中層200度10-15分鐘，芝士化了就好
11.芝士多少根據(jù)自己的喜好
兒童祛寒取暖蝦仁芝士焗飯
小貼士
1、芝士不要烤過，化開就可以
2、配菜根據(jù)自己喜好搭配
洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
兒童祛寒取暖蝦仁芝士焗飯
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
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