冬瓜有含有抑制黑色素物質(zhì)，有美容護(hù)膚的功效，女性可以常吃些冬瓜美容，搭配香菇做湯來喝，清爽美味又不失營(yíng)養(yǎng)，加入海米提鮮，這樣的湯更鮮了。
【潤(rùn)膚美容食譜香菇冬瓜球湯】
主料：香菇60g、冬瓜球100g、
輔料：油適量、雞湯適量、姜絲適量、淀粉適量、香油適量、干海米10g、
步驟：
1.冬瓜去皮洗凈。
2.用鋼球勺挖成圓球備用。
3.海米清洗后浸泡備用。
4.香菇洗凈，姜切絲備用。
潤(rùn)膚美容食譜香菇冬瓜球湯
5.鍋入油燒熱，下姜絲煸炒出香味。
6.下入香菇煸炒數(shù)分鐘。
7.倒入雞湯。
8.將冬瓜球下鍋。
潤(rùn)膚美容食譜香菇冬瓜球湯
9.將海米連同浸泡的水一起倒入鍋中。
10.燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，攪勻。
11.出鍋前淋上少許香油即可出鍋。
潤(rùn)膚美容食譜香菇冬瓜球湯
小貼士
1.這里的香菇要選擇小朵的，不用改刀。
2.冬瓜大約需要300克左右挖球。
3.用來浸泡海米的水要一起倒入，充分保留其鮮美的味道。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
潤(rùn)膚美容食譜香菇冬瓜球湯
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
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