紫薯有抗衰老、美容、減肥、防癌等作用，平時不防多吃些，尤其是老年人，越吃越年輕，今天小編用紫薯做了小吃麻球，紫色小球、包上芝麻，芝麻味撲鼻，甜糯可口，好吃回味。
【女性抗衰老小吃紫薯麻球】
主料：糯米粉200g 、紫薯200g 、白糖60g 、
輔料：油適量、白芝麻適量、
步驟：
1.食材圖，紫薯已經(jīng)蒸熟。
2.將白糖用燙開水化開，水量大約是小半碗。
3.紫薯用搟面杖搗成泥
4.將糖水先沖入糯米粉中劃拉散，再倒入紫薯泥，
女性抗衰老小吃紫薯麻球
5.趁熱揉，搓成條
6.揪斷成一個個小劑子
7.搓圓，如果后面幾個有點干就在手心加一點點清水
8.將搓圓的紫薯球在白芝麻中滾上幾滾，使其粘上芝麻
女性抗衰老小吃紫薯麻球
9.鍋內(nèi)倒入一些植物油
10.小火，待油溫溫?zé)?，將紫薯球輕輕放入炸，不停地推動
11.見紫薯球膨脹了芝麻微黃，將起撈出瀝油
12.放入盤子中趁熱即食
女性抗衰老小吃紫薯麻球
小貼士
1,糯米粉用熱的糖水或紫薯粉加入容易成團(tuán)。
2,球可搓得小一點，下鍋容易炸熟。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
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紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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