天氣冷時(shí)，就喜歡吃些熱菜，尤其是酸甜口味的，今天小編給寶寶做了東北菜-----胡蘿卜鍋包肉，菜色金黃美味，口味酸甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，兒童吃著不柴更有味道。
【冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉】
主料：里脊肉300g、
輔料：油適量、鹽2g、糖30g、醋15ml、番茄醬5g、淀粉45g、蔥適量、胡蘿卜適量、姜適量、大蒜2瓣、
步驟：
1.里脊洗凈。
2.切片。
3.蔥、胡蘿卜、姜切絲，蒜切片，香菜切斷。
4.先調(diào)汁，碗中放糖。鹽。
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
5.加醋。
6.加番茄醬。
7.加淀粉。
8.加水拌勻。
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
9.肉加淀粉。
10.加少許水。
11.加少許豆油。
12.抓勻。
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
13.鍋中放油。
14.5成熱，下肉片。
15.撈出。
16.油燒熱，再炸一次。
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
17.撈出。
18.鍋中放調(diào)好的汁。
19.加蔥姜蒜等。燒制粘稠倒入肉。翻炒一下。
20.盛出，撒上香菜。
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
小貼士
我的肉片切的有點(diǎn)薄就炸2次。
豬里脊肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
冬季兒童熱菜胡蘿卜鍋包肉
3.增強(qiáng)記憶力
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