平安夜蘋果太多，做了美味的肉桂蘋果派，潤腸、排毒、美容等作用，今天這款甜品，原味的，有乳酪，有果肉吃著鮮香美味，愛吃美食的親們趕緊來學習它的做法吧。
【通便防癌甜品肉桂蘋果派】
主料：低筋面粉170g 、
輔料：黃油90g、糖50g、檸檬汁5g、蘋果2個、肉桂1/4小勺、鹽1/4小勺、水30g、玉米淀粉10g、牛奶50g、蛋黃1個、
步驟：
1.80克黃油切塊軟化后加30克糖。
2.加入低筋粉和牛奶攪拌。
3.面團揉成團后包上保鮮膜，松弛一小時。
4.趁著面團在松弛時來切蘋果，蘋果去皮切小塊。
通便防癌甜品肉桂蘋果派
5.加入黃油、肉桂粉、檸檬汁、鹽，剩余的糖。
6.小火，一邊煮蘋果一邊慢慢攪拌，煮至蘋果變軟水分快干時，把玉米淀粉和水調勻倒入，攪拌至餡料變的濃稠。
7.面團松弛一小時后，用搟面杖把面團搟平，搟成薄片。
8.把派皮覆蓋在派盤上，用搟面杖在派盤上滾過，將多余的派皮切斷，用叉子在底部均勻的叉上一些小孔。
通便防癌甜品肉桂蘋果派
9.將剩余的派皮搟成薄片，切成小長條。
10.派盤里倒入蘋果，將小長條編織成網(wǎng)格狀，并使網(wǎng)格與底部的派皮粘合起來，刷上蛋黃液。
11.烤箱預熱，200度，中下層30分鐘左右，至表面金黃即可。
通便防癌甜品肉桂蘋果派
小貼士
在搟派皮時，在派皮底部覆蓋一張保鮮膜，這樣派皮搟好后提起派皮時就很容易拿起來。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
通便防癌甜品肉桂蘋果派
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動（運動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
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