小朋友們離不開零食，尤其是美味的曲奇餅干是他們的最愛，在家制作簡單，不需要任何添加劑，加入堅果，做成美味的曲奇餅，口感酥脆，奶香味十足。
【兒童零食餅干堅果曲奇】
主料：無鹽黃油100g、細砂糖50g、牛奶25g、低筋面粉125g、杏仁粉25、鹽1g、
輔料：黑巧克力25g、淡奶油25g、巴旦木適量、
步驟：
1.準備好所有材料。
2.細砂糖加入牛奶中，稍微加熱，讓它融化。
3.將軟化的黃油打至發(fā)白蓬松。
4.分三次加入奶糖溶液，繼續(xù)打發(fā)。
兒童零食餅干堅果曲奇
5.一直打到蓬松狀態(tài)。
6.篩入低筋面粉和杏仁粉，攪拌均勻。
7.將面團裝入裱花袋，最好用大號的8齒裱花嘴，那樣的餅干更飽滿。（我只有中號裱花嘴）
8.將面團擠成5厘米左右的條狀?？鞠漕A熱170度。
兒童零食餅干堅果曲奇
9.送入烤箱，烤制15分鐘左右，餅干表面金黃即可。
10.烤好的餅干取出，放涼備用。
11.取適當巴旦木放入烤盤，烤箱170度，烤制10分鐘左右。
12.將烤好的巴旦木切碎備用。
兒童零食餅干堅果曲奇
13.黑巧克力和淡奶油一起隔熱融化。
14.取一塊曲奇，沾上適量巧克力液。
15.在巧克力液上沾上巴旦木碎，然后放油紙上待巧克力液凝固。
16.餅干做好了。
17.真的很好吃，保準愛上它！
兒童零食餅干堅果曲奇
小貼士
1.黃油一定要打發(fā)，這樣曲奇才會酥脆。
2.杏仁粉的加入，增加餅干的酥脆。
3.家里沒有巴旦木，用花生或者核桃也是可以的。
杏仁粉的食用效果
兒童零食餅干堅果曲奇
鎮(zhèn)咳化痰 強盡喉嚨氣管功能 理肺 潤肺 固肺 怯風寒
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