山藥與百合都有清燥潤肺的作用，在冬季干燥最容易上火，吃它準(zhǔn)保沒錯，平時可以做些羹吃，加些糖與牛奶，這樣好喝，爽滑入口，吃起來很舒服。
【清燥潤肺百合山藥奶羹】
主料：百合12g、鐵棍山藥1根、牛奶300g 、
輔料：水適量、
步驟：
1.用料：百合12克，鐵棍山藥1根，牛奶300克，水適量
2.百合洗凈，
3.加入清水浸泡至漲發(fā)。
4.山藥洗凈切段，
清燥潤肺百合山藥奶羹
5.同百合一起放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，熟透出鍋。
6.山藥去皮，
7.切小段，放入料理機(jī)，
8.加入百合，
清燥潤肺百合山藥奶羹
9.倒入牛奶。
10.攪打成細(xì)膩的糊狀，
11.倒入鍋中。
12.置火上，中小火加熱，并不時攪拌。
清燥潤肺百合山藥奶羹
13.煮沸兩分鐘，熄火。
14.倒入杯中食用。
清燥潤肺百合山藥奶羹
小貼士
蒸百合的水可以一起倒入料理機(jī)中。
喜歡甜口的，可以根據(jù)自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮時需不時攪拌，以防糊鍋底或噴濺。
百合的食用效果
1.潤燥清熱
清燥潤肺百合山藥奶羹
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。
2.安神美容
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進(jìn)增強(qiáng)細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補(bǔ)益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
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