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降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉

來源:健康一線   2017年05月24日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

  在冬季吃類暖身滋補身體,對于膽固醇高的人群來說,在飲食不敢亂吃,不防吃些營養(yǎng)的降膽固醇----牛油果蝦仁炒拉,少油少鹽,果蔬蝦仁,營養(yǎng)豐富,味道獨特。

  【降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉】

  主料:牛油果150g、蝦仁100g、紫甘藍120g

  輔料:圣女果適量、橄欖油適量、食鹽2g、料酒10ml、沙拉醬適量、

  步驟:

  1.備好食材。

  2.紫甘藍切絲,用鹽水泡一泡,瀝去水份。

  3.蝦去殼取蝦仁用少許料酒拌一拌。

  4.牛油果切開,果核太大,可以沿圈切再小心用刀撬一下。

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  5.切小片,去皮再切小塊。

  6.蝦仁用開水焯熟。

  7.取碟子,擺上紫甘藍,圣女果。

  8.擺上牛油果粒,蝦仁。

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  9.擠上沙拉醬。

  10.淋上少許橄欖油皆可。

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  小貼士

  1、牛油果核大而實,不易切開,要小心哦。

  2、蝦子可以在冰箱冷凍20分左右易取蝦仁。軟硬適中狀態(tài)。

  3、蝦仁焯水時間不太長,用料酒腌制可去腥。

  牛油果的食用效果

  1.降低膽固醇

  油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。

  2.美容護膚

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  油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

  3.預防嬰兒血管畸形

  酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的機率。

  4.保護消化系統(tǒng)

  牛油果 的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常,預防便秘。

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