在冬季吃類暖身滋補身體,對于膽固醇高的人群來說,在飲食不敢亂吃,不防吃些營養(yǎng)的降膽固醇----牛油果蝦仁炒拉,少油少鹽,果蔬蝦仁,營養(yǎng)豐富,味道獨特。
【降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉】
主料:牛油果150g、蝦仁100g、紫甘藍120g
輔料:圣女果適量、橄欖油適量、食鹽2g、料酒10ml、沙拉醬適量、
步驟:
1.備好食材。
2.紫甘藍切絲,用鹽水泡一泡,瀝去水份。
3.蝦去殼取蝦仁用少許料酒拌一拌。
4.牛油果切開,果核太大,可以沿圈切再小心用刀撬一下。
降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉
5.切小片,去皮再切小塊。
6.蝦仁用開水焯熟。
7.取碟子,擺上紫甘藍,圣女果。
8.擺上牛油果粒,蝦仁。
降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉
9.擠上沙拉醬。
10.淋上少許橄欖油皆可。
降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉
小貼士
1、牛油果核大而實,不易切開,要小心哦。
2、蝦子可以在冰箱冷凍20分左右易取蝦仁。軟硬適中狀態(tài)。
3、蝦仁焯水時間不太長,用料酒腌制可去腥。
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
2.美容護膚
降膽固醇食譜牛油果蝦仁炒拉
油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的機率。
4.保護消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常,預防便秘。
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