香菇中含有嘌呤，對(duì)降血壓、降血脂有很大食療作用，常用它做美食做配菜食用，今天小編用它做了美味的芝士豬排飯，食材準(zhǔn)備好，放入烤箱中，芝士烤出來很香，烤了出來一份不一會(huì)兒就一掃而光。
【降血脂食療方芝士豬排飯】
主料：香大米150g、豬大排100g、西蘭花50g、香菇3朵、
輔料：京蔥20g、蠔油2湯匙、奧爾良烤肉料15g、馬蘇里拉奶芝士碎20g、食用油適量、精鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.把米淘洗好，裝入烤盤中，放上適量的水，剛沫過面約0.5CM.水不宜多。
3.蓋上錫紙。
4.放入烤箱底層。
降血脂食療方芝士豬排飯
5.烤箱下火150度，25分鐘。
6.烤箱在工作，可以把豬排，加入京蔥片，烤肉料和蠔油1湯匙，拌勻腌制。
7.25分鐘后米飯已經(jīng)煮熟，加入腌制好的豬排。入烤箱底層，下火+熱風(fēng)功能菜單，150度10分鐘。
8.把蔬菜泡洗干凈。切好。
降血脂食療方芝士豬排飯
9.平鍋中少許油，蔬菜入鍋，加入少許鹽，煸去一些水份。
10.再把米飯取出，放上蔬菜，豬排上涮些蠔油，撒上芝士碎。
11.烤箱第二層，上火190度，烤10分鐘即可。
12.香噴噴的米飯。
降血脂食療方芝士豬排飯
小貼士
1、廚具要選用耐高溫可在烤箱使用的的廚具。
2、米飯水量要看是大米或是小粒米，水量不宜太多。
3、搭配的菜肴和味道隨個(gè)人喜歡而調(diào)。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
降血脂食療方芝士豬排飯
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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