糯米蛋每一次嘗試做，加入美味的火腿腸、糯米、玉米粒、青豆等食材，糯米軟糯香甜，加上一些配菜灌雞蛋中，這樣可以包裹更好，做法簡(jiǎn)單，味道美味，吃起來(lái)更香。
【補(bǔ)虛補(bǔ)血?jiǎng)?chuàng)意美食咸香糯米蛋】
主料：生咸鴨蛋8枚、糯米80g、火腿腸1根 、
輔料：玉米粒適量、青豆粒適量、水適量、鹽適量、生抽2小勺、老抽1小勺、糖5g、
步驟：
1.糯米提前浸泡三小時(shí)以上
2.火腿腸切丁、胡蘿卜切丁、玉米粒洗凈、青豆焯水
3.把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿卜丁混合，加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻腌制半小時(shí)以上
4.鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白，只留蛋黃，孔約1元硬幣大小
5.把腌好的糯米餡填入鴨蛋中，八九分滿
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6.用錫紙包住口
7.開水上鍋蒸1小時(shí)
8.蒸好的樣子
9.趁熱開吃
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小貼士
1、糯米至少泡夠3小時(shí)
2、與糯米混合的材料要腌半小時(shí)以上，如果是肉餡最好腌制過(guò)夜
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
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2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
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