牛奶的營養(yǎng)價值高，正是成長的兒童，離不開營養(yǎng)的牛奶，那在做面包棍中加入一些牛奶與巧克力醬，濃郁的奶香與巧克力融合在一起，越嚼越香，口味非常棒，想吃就來做吧。
【促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍】
主料：高筋面粉300g、牛奶140g、全蛋液50g 、
輔料：白糖25g、奶酪20g、巧克力醬10g、酵母3g、鹽2g、
步驟：
1.將牛奶、全蛋液、白糖、鹽、高筋面粉、酵母，按照先后順序放入面包機桶里啟動揉面，直到揉到能拉出筋膜。
2.發(fā)酵至原來的2.5倍大小。
3.搟成薄片，擠上巧克力醬。
4.用刨絲器將奶酪刨成絲均勻撒上。
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
5.蓋上保鮮膜，均勻按壓平整。
6.切成寬約1.5厘米的長條。
7.均勻旋轉(zhuǎn)擰成如圖樣。
8.刷上蛋液，二次發(fā)酵至原來的2-2.5倍大小。
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
9.放入預(yù)熱的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右。
10.出爐后表面篩上少許糖粉。
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小貼士
烤箱的性能有差異，烤的時間和溫度要根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
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牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
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