丸子的做法有多種，可以利用營(yíng)養(yǎng)高的大白蘿卜加入雞蛋、面粉弄成丸子，可以軟化血管、降血脂的功效，味道不錯(cuò)，很脆嫩，下面來(lái)學(xué)習(xí)丸子的做法吧。
【軟化血管食譜素炸蘿卜丸子】
主料：大蘿卜半個(gè)、面粉2碗、
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、水適量、醬油適量、雞蛋1個(gè)、
步驟：
1.將蘿卜洗凈擦成絲。
2.放入適量面粉，打入一個(gè)雞蛋。
3.放入適量水，能成團(tuán)即可，放入鹽。
4.放入五香粉。
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
5.放入料油，沒(méi)有料油放入普通油也可以。
6.放入醬油。
7. 放入味精，攪拌均勻。
8.鍋內(nèi)放入足量的油，油溫不用太高，用手抓好一個(gè)丸子直接放入油鍋炸至金黃即可。
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
小貼士
1 放入面粉不要太多，否則蘿卜的香味會(huì)少，影響口感。
2 放入雞蛋是為了增加粘稠，也可以增香，使口感更好。
3 放水的量要掌握好，使丸子能成團(tuán)即可。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
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