下一場(chǎng)小雪后，天氣更加寒冷了，尤其是女性，每有來(lái)之前全身易冷，手腳冰涼，這時(shí)就需要防寒保暖，吃些補(bǔ)氣活血的食物，今天這款當(dāng)歸煮蛋，中醫(yī)講，氣血互生，每天一餐，保你補(bǔ)氣養(yǎng)血哦。
【女性補(bǔ)氣活血食譜當(dāng)歸煮蛋】
主料：雞蛋2個(gè)、當(dāng)歸9g、
輔料：玫瑰花瓣適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：雞蛋、當(dāng)歸
2.把雞蛋放入鍋中，冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加少量的鹽，把雞蛋煮熟
3.取出雞蛋，冷水浸泡一下，剝?nèi)ルu蛋殼
女性補(bǔ)氣活血食譜當(dāng)歸煮蛋
4.用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔
5.把當(dāng)歸、雞蛋放入鍋中，加3碗水的量
6.大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉煮，當(dāng)湯汁收至一碗的時(shí)候，即可，吃雞蛋、喝湯
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小貼士
1、加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固）
2、當(dāng)歸味甘而重，所以專能補(bǔ)血、又能行血
3、上火、感冒、經(jīng)期、孕期不可食用
當(dāng)歸的食用效果
1.刺激子宮平滑肌興奮
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當(dāng)歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮。
2.防止血栓
當(dāng)歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成；有抗心肌缺血和擴(kuò)張血管作用。
3.鎮(zhèn)定作用
還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長(zhǎng)和體外抗菌作用等。
4.補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能通經(jīng)活絡(luò)，許多婦科疾病都須用當(dāng)歸治療，所以，當(dāng)歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”.
5.潤(rùn)腸通便
當(dāng)歸還可以潤(rùn)腸通便，治療腸燥、便秘等癥。
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