正在減肥的女性看過來了，今天小編給大腕推薦一款減脂素食----酸辣蕨根粉，酸辣開胃，具有特色的減肥素菜，長期吃它治療便秘、降壓、助睡眠的作用，老少皆宜的一道菜。
【減脂素菜美食酸辣蕨根粉】
主料：蕨根粉200g 、
輔料：辣椒油1湯匙、蔥油1.5湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生抽2湯匙、香醋2.5湯匙、蒜末12g、香菜3根、小紅尖辣椒15g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.大蒜剁成末，香菜切碎，小紅尖椒切小粒。
3.鍋中水開后下粉，煮至無硬心即可撈出過涼水備用。
4.瀝干水的蕨根粉放入盆中。
減脂素菜美食酸辣蕨根粉
5.蒜末加入少許涼開水拌勻。
6.加入紅椒與少許鹽拌勻。
7.并依次加入其他調(diào)味料（生抽，香醋等等），全部拌勻備用。
8.把拌好的醬汁倒入蕨根粉中，加入香菜。
9.拌勻即可食用。
減脂素菜美食酸辣蕨根粉
小貼士
1.蕨根粉要煮至無硬心用涼水沖洗防粘連。
2.醋的用量比較大，最好是選用香醋，突出它的酸香味，同時(shí)本菜肴基本的咸味由生抽而來，所以鹽的量非常的少。
蕨根粉的營養(yǎng)價(jià)值
減脂素菜美食酸辣蕨根粉
有“清熱解毒，降低血壓，治療冠心病”之功能。對(duì)咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。
蕨根粉的食用效果
滑腸通便 清熱解毒 消脂降壓 通經(jīng)活絡(luò) 降氣化痰 幫助睡眠
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