板栗具有防治高血壓、冠心病，骨質(zhì)疏松等疾病，用它做美食，營養(yǎng)價值高，發(fā)揮營養(yǎng)最大化，今天小編做了酥點-----板栗酥餅，外酥里糯，酸脆超好，餅皮層次分明，是老年人一道保健品。
【老年人保健品板栗酥餅】
主料：面粉100g、玉米油30g、糖粉30g 、
輔料：低粉100g、玉米油50g、板栗餡適量、水適量、
步驟：
1.水油皮的制作：把面粉，油，糖加入適量的水和成水油面皮醒30分鐘。
2.油酥：低粉加入玉米油和勻即可。
3.這是板栗餡 4.把水油皮分成均等的小面團。
5.然后包入油酥。
老年人保健品板栗酥餅
6.包緊。
7.收口向下如圖搟開。
8.自上而下卷起。
9.全部都做好，然后醒10分鐘再重復(fù)789步驟。
10.取一個面團搟開。
老年人保健品板栗酥餅
11.包入板栗餡。
12.收口向下。
13.壓成餅放入烤盤。
老年人保健品板栗酥餅
14.送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層180度20分鐘。
15.烤好的酥餅掰開都會酥的掉渣呢！
老年人保健品板栗酥餅
小貼士
烤到上色就可以了，不要烤久了，以免硬了不好吃！
第二天吃的時候再熱五分鐘更好吃呢！
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡
老年人保健品板栗酥餅
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
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