快過節(jié)了，給家人做了節(jié)日菜清蒸魚，采用營養(yǎng)的紅立魚，優(yōu)質(zhì)蛋白，健腦益智、具有降糖、護(hù)心的作用，平時(shí)給兒童清蒸吃，保證營養(yǎng)不丟失，原汁原味，鮮香美味。
【兒童健腦益智食譜清蒸魚】
主料：立魚1條 、
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、
步驟：
1.將立魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，清洗干凈，備用。
2.用刀在魚身斜劃兩刀，在魚的兩面抹上少許食用油。
3.撒上少許鹽。
4.在魚身上鋪上姜絲，在鰓里和魚肚里也塞上姜絲，這樣蒸出來的魚不會腥。
兒童健腦益智食譜清蒸魚
5.鍋里加水，燒開，將魚放入鍋里蒸8分鐘左右。
6.調(diào)醬汁。
熱鍋、倒油，倒入魚汁、蒸魚豉油，煮沸，醬汁就做好啦~
7.將姜絲取出，撒上蔥絲，淋上醬汁，美味的清蒸魚就做好啦~
兒童健腦益智食譜清蒸魚
紅立魚含多種人體必需氨基酸，刺少，非常適合蒸制食用。蒸制后，魚肉爽滑鮮嫩，是過節(jié)餐桌不可多得的一道大餐。
兒童健腦益智食譜清蒸魚
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