玉米是粗纖維食物，女性吃它防癌又美容，搭配香菇、豬肉餡做大包子吃，蒸出來的包子玉米香味很濃，吃到嘴里有口感豐富，有嚼勁，吃著營養(yǎng)又健康。
【營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包】
主料：小麥面粉400g、玉米400g、豬肉350g 、
輔料：油適量、鹽適量、香菇100g、胡椒粉適量、蠔油適量、五香粉適量、酵母4g、白糖20g、生姜適量、
步驟：
1.面粉中放入白糖和酵母。
2.加入適量水和成干濕適中的面團(tuán)，放面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵。
3.發(fā)面時準(zhǔn)備餡料，把玉米粒剝下來，加入剁碎的豬肉，香菇，姜末，加入調(diào)味料。
4.把餡料攪勻備用。
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
5.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手粘面粉捅入面團(tuán)不回縮即可。
6.把面團(tuán)排氣，分成45克一個的小劑子。
7.取一個面團(tuán)搟成薄圓片，放上餡料。
8.收口捏成包子。
9.全部包好后放在刷了油的蒸籠上，鍋內(nèi)放些溫水，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘后，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮18分鐘，蒸好后燜2分鐘再取出。
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
小貼士
包好的包子要放在溫水上餳發(fā)，蒸出的包子才松軟。放的時候要保持距離，才不會粘連在一起。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
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