糖醋里脊大家都吃開，酸甜開胃，肉質(zhì)鮮嫩，搭配白米飯一起來(lái)，真是下飯菜，過(guò)節(jié)時(shí)不防吃一餐，你馬上就會(huì)愛上它喲。
【家常菜節(jié)春開胃餐糖醋里脊】
主料：里脊肉250、雞蛋2個(gè)、
輔料：料酒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、白糖適量、米醋適量、淀粉適量、面粉適量、番茄醬適量、蒜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材，把豬里脊切成粗細(xì)一致、均勻的長(zhǎng)條。
2.在切好的里脊肉里放入料酒、少許鹽、胡椒粉，用手抓勻，將雞蛋打入里脊肉里順時(shí)針攪拌后，腌制二十分鐘，在碗內(nèi)放入等量的面粉和淀粉，加少量水調(diào)成稠一些的面糊。將腌好的里脊肉倒入調(diào)好的面糊中，攪拌均勻
3.鍋內(nèi)放多一些油，待七八成熱時(shí)，將里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色時(shí)撈出。
家常菜節(jié)春開胃餐糖醋里脊
4.然后開大火，將里脊肉重新放入鍋中再炸一次，炸至金黃色撈出。
5.蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖，再摻入三小勺清水，調(diào)成料汁。鍋內(nèi)留少許底油，倒入調(diào)好的汁炒出紅油，加入蒜末，爆香。
6.放入炸過(guò)的里脊，翻炒均勻即可出鍋
7.再來(lái)張成品圖
家常菜節(jié)春開胃餐糖醋里脊
小貼士
出鍋后就吃更美味
豬里脊肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
家常菜節(jié)春開胃餐糖醋里脊
3.增強(qiáng)記憶力
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