勞累一年，辛苦回到家，吃到一口熱呼呼的菜飯，那是一種無法言表的幸福，體虛人群應(yīng)該多吃些羊肉，滋補(bǔ)身體，讓身體在這個冬季不在冷。
【體虛食譜鐵板孜然羊肉卷】
主料：羊肉250g、洋蔥150g、
輔料：油10ml、辣椒粉3g、孜然粉3g、孜然3g、生抽10ml、白胡椒1g、姜5g、香菜10g、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.鍋中水燒開
3.將羊肉卷下鍋
4.汆燙20秒
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
5.撈出瀝干水分
6.洋蔥切絲、姜切絲、香菜切段
7.鍋中放2小勺油燒熱，將辣椒粉和孜然粉倒入炒香
8.放入洋蔥絲和姜絲
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
9.翻炒均勻
10.放入汆熟的羊肉卷
11.倒入生抽翻炒均勻
12.放入孜然和少許白胡椒碎翻炒均勻，關(guān)火
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
13.鐵板放火上烤熱，撒上適量洋蔥絲
14.炒好的羊肉放在鐵板上，撒上香菜即可上桌
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
羊肉的食用效果
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護(hù)胃腸，這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的觀點(diǎn)也是契合的。 夏天吃羊肉，當(dāng)因人而異。如果是體質(zhì)偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
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