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兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅

來源：健康一線 2017年05月24日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　南瓜健脾、助消化的作用，春節(jié)吃過多食物，小朋友容易積食，飯后吃些健脾小點心-----南瓜豆沙小餅，南瓜包裹豆沙，在外皮散上一些芝麻，做了來芝香味撲鼻，吃到嘴里軟糯香甜，好吃極了。

　　【兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅】

　　主料：南瓜120g、糯米粉100g、面粉100g、紅豆沙100g、

　　輔料：白糖15g、油10ml、白芝麻10g、

　　步驟：

　　1.南瓜洗凈，去皮去白瓤后切成塊

　　2.放入蒸鍋里蒸20分鐘至熟爛

　　3.趁熱壓成南瓜泥

　　4.加入白糖拌勻

兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅

　　5.放入面粉和糯米粉

　　6.揉成光滑的面團，醒10分鐘

　　7.將面團分成50克每個的小劑子

　　8.壓扁后包入豆沙餡

兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅

　　9.收口后壓成餅狀，抹少許清水蘸滿白芝麻

　　10.平底鍋放油，油熱后將南瓜餅放入，小火一面煎至金黃后翻面煎熟，關(guān)火后即可食用

兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅

　　小貼士

　　1、南瓜和粉類的比例在1:2左右，想吃甜的多點糖

　　2、沒有豆沙餡的，可以將紅糖和面粉以1:1的比例混合做餡，也很好吃

　　3、在小餅上抹點水，芝麻不脫落，煎餅的火不能太大防止煎糊

　　南瓜的食用效果

　　1.預防癌癥

兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅

　　預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。

　　2.保護胃粘膜

　　促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。

　　4.預防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　5.消除致癌物質(zhì)

　　能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

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