新的一年,春雨來到,可家人溫暖一切,過節(jié)回到自己家中,晚上為家人準(zhǔn)備了一道排毒養(yǎng)生菜-----萵筍拌雞絲,青筍鮮嫩,清脆美味,搭配肉香味,吃著開心又營養(yǎng)。
【春季保健養(yǎng)生萵筍拌雞絲】
主料:萵筍2根、雞脯肉1塊、
輔料:鹽1勺、生抽適量、砂糖適量、香醋適量、蔥1根、紅辣椒1個、香油2勺、
步驟:
1.把萵筍去皮
2.切成絲
3.放入碗里加鹽腌制一會
4.看到出水后倒掉水,再用冷開水沖洗一下,擠干水分備用
春季保健養(yǎng)生萵筍拌雞絲
5.雞脯肉煮熟
6.把雞脯肉撕成雞絲
7.取一空盤放入萵筍絲和雞絲,還有蔥和紅辣椒
8.用生抽、砂糖、香醋調(diào)一個汁淋在萵筍絲和雞絲上
春季保健養(yǎng)生萵筍拌雞絲
9.用小鍋加熱香油淋在蔥花上
10.吃的時候拌勻即可
春季保健養(yǎng)生萵筍拌雞絲
小貼士
加了點(diǎn)醋更加開胃!
萵筍的食用效果
1.利尿通乳
促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
2.防癌抗癌
春季保健養(yǎng)生萵筍拌雞絲
具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。
3.通便排毒
促進(jìn)腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。
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