春季細(xì)菌多，需要注意身體健康問(wèn)題，注意保暖，那在飲食中吃什么可以排毒養(yǎng)生？不防吃黑木耳，搭配黃瓜拌菜食用，嫩滑美味，酸酸開胃，助你排毒成功哦。
【春季排毒最營(yíng)養(yǎng)涼菜老醋木耳】
主料：干木耳15g、黃瓜1根、紅椒1個(gè)、洋蔥半個(gè)、香菜1棵、
輔料：鹽2g、老陳醋15g、白糖8g、紅油5g、香油適量、味精適量
步驟：
1.木耳用冷水泡開。
2.泡好的木耳放入鍋中煮熟撈也，瀝水
3.黃瓜洗凈切片，紅椒、洋蔥切塊，香菜切段
4.木耳放入大碗中
春季排毒最營(yíng)養(yǎng)涼菜老醋木耳
5.再放入黃瓜片，紅椒、洋蔥塊，香菜段。
6.小碗中調(diào)入老陳醋、白糖、鹽、紅油、香油 、味精。
7.將料汁倒入菜中，拌勻即可
春季排毒最營(yíng)養(yǎng)涼菜老醋木耳
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
春季排毒最營(yíng)養(yǎng)涼菜老醋木耳
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
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