櫻桃蘿卜是一種小水蘿卜，水分多，青甜美味，把黃瓜、蘿卜切絲配用，準(zhǔn)備香菜提香，奶香中混中青草香，口感獨(dú)特，好吃不膩。
【白領(lǐng)沙拉食譜酪梨鮮蝦杯】
主料：酪梨2個(gè)、櫻桃蘿卜3個(gè)、黃瓜1根、香菜1棵、鮮蝦6個(gè)、
輔料：酸奶50g、檸檬1個(gè)
步驟：
1.櫻桃蘿卜、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段。
2.鮮蝦入沸水燙熟，晾涼備用
3.牛油果剝皮去核，放入果汁機(jī)中，擠入檸檬汁
4.倒酸奶攪拌成泥
白領(lǐng)沙拉食譜酪梨鮮蝦杯
5.制成酪梨沙拉醬。
6.取高腳杯，放入黃瓜絲、蘿卜絲、香菜
7.上面放酪梨沙拉醬
8.最后放上一個(gè)蝦即可
白領(lǐng)沙拉食譜酪梨鮮蝦杯
小貼士
廚房小語(yǔ)：蔬菜與調(diào)味料可以依自己的喜好搭配。
櫻桃蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白領(lǐng)沙拉食譜酪梨鮮蝦杯
櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、助消化的作用。另外，蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
櫻桃蘿卜的食用效果
通氣寬胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿
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