春季到來，天氣干燥仍在繼續(xù)，易上火人群，小編為大家推薦一道祛火甜食-----西湖藕粉，半透明糊狀，加入桂花，清香撲鼻，入口細膩爽滑，是春季老少皆宜的一道甜品。
【春季祛燥甜點西湖藕粉】
主料：藕粉30g、
輔料：糖桂花適量、白糖15g、果脯適量、開水適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.各種果脯切碎備用。
3.藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。
4.然后加入開水，一邊加入一邊攪拌。
春季祛燥甜點西湖藕粉
5.藕粉慢慢變透明濃稠。
6.加入果脯繼續(xù)拌均勻。
7.再加入糖桂花繼續(xù)拌均勻。
8.藕粉透明無小疙瘩即可食用。
春季祛燥甜點西湖藕粉
藕粉的營養(yǎng)價值
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3. 益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”.
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的食用效果
春季祛燥甜點西湖藕粉
性溫味甘 益胃健脾 養(yǎng)血補益 止瀉功能
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